Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Самый нежный, самый вкусный и самый любимый салатик! Украсит с достоинством любой праздничный стол, а оригинальная подача приятно удивит гостей!

перец болгарский (разных цветов) штук.
куриное филе (отварное) 250 гр.
яйца куриные 3 штук.
огурец 1 штук.
майонез 50 гр.
лук 1 штук.
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу

Для салата порезать мелко лук и залить кипятком. Оставить мин. на 10. Слить воду и промыть холодной водой, (необходимо для того, чтобы ушла горечь).

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Яйца взболтать с солью, каждое яйцо взбивать отдельно. Взбитое яйцо вылить на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и пожарить блинчик, с двух сторон до золотистости. Не пережаривать, иначе салат будет горчить. Пожарить блинчики из всех яиц. Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы они чуть-чуть подсохли.

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Отварное куриное филе порезать кубикам
http://lady.mail.ru/pic/5/0a/73c8f3d9d5f5c4cc06277805a95ec.jpg[/img]
Яичные блинчики порезать соломкой.

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Огурец порезать тонкими брусочками или пластинками. Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, добавить майонез и перемешать до однородности.

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Чтобы сделать из перца цветок, нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см. Листики только сделать и пошире и поуже, как больше нравится. Затем кончиком ножа, необыкновенно осторожно расслоить перец до низа, до надрезов. И так сделать каждый листик. Глубокую емкость наполнить холодной водой, опустить цветок из перца в воду (это нужно для того, чтобы листики раскрылись).

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Оставить примерно на час-два. А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, только емкость с водой убрать в холодильник, чем холоднее вода , тем быстрее раскроются листики.

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Чтобы получилась чашечка, нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики. Чашечки только подготовить заранее и хранить в холодной воде.
http://lady.mail.ru/pic/d/4a/2174994073b21a2d802bd57841eee.jpg[/img]
Наполнить чашечки-цветочки салатом. Украсить по вкусу!

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Cалат "Нежность" в чашечке-цветке

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *