Печенье»Кошачьи лапки» с шоколадом
Состав на 50-55 штук.:
80 гр. темного горького шоколада 50 гр. темного горького шоколада Способ приготовления рецепта:
250 гр. мягкого сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сахарной пудры (я уменьшила до 50 гр)
300 гр. муки
щепотка соли
2 яичных белка
50 гр. белого шоколада
Вкусно, нежно и шоколадно… Я использовала 80% черный шоколад и в печенье ощущалось. Если вы не любите горький шоколад, возьмите с меньшей процентностью, например 60%.
Правда, у меня получились не совсем Кошачьи лапки, скорее Тигриные лапищи, в следующий раз возьму насадку с меньшим отверстием. И, кроме этого, лапки нужно покрывать глазурью с противоположной стороны, там, где мы заканчиваем выдавливать тесто из кондитерского мешка, не всегда получается осторожно завершить, глазурь прекрасно замаскирует все огрехи :))) Источник: http://lisa-alis.livejournal.com/25257.html
