Перевернутые кексы с мандаринами

 Уж ужасно интересные кексики, а вкусные то какие.Уже проверила.Безподобно.

Мандарины очистить и порезать пластинками

/ соотношение примерно 15 кексов / 

225 г сливочного масла 
225 г муки 
225 г сахара 
2 чайные ложки порошка для  выпечки 
4 яйца 
тертая цедра мандарин

1-1,5 чайные ложки коричневого сахара на каждый кекс
мандарины

Сироп из мандарин
1/2 стакана сока мандарин
1/2 стакана сахара 

Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Постепенно добавить яйца, взбивая пока полностью не соединятся с остальными . Добавить цедру мандарин  и перемешать. Добавить муку с порошком для выпечки 

Смажьте форму для кексов

 В нижней части каждой лунки насыпать коричневого сахара и  ломтики мандарин..

 Тесто кладем , так что бы было  на 3/4 формы. Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 25-30 минут, пока верх красиво подрумянится.

В то время пока пекутся  кексы подготовить сироп.

Налейте в кастрюлю сок мандарин , добавить сахар и варить на среднем огне, пока сахар полностью не растворится и сироп начнет густеть. 
Запеченные кексы осторожно удаляют из формы и залить горячим сиропом еще — он будет лучше впитываться.

  http://kucharnia.blogspot.com/  

Попробуйте.Смачного