Пирожки лепёшки – просто мечта!

Пирожки лепёшки – попросту мечта!

Любые жареные пирожки приводят женщин в ужас, мы их, конечно, едим, но весь инет пестрит комментариями «прощай фигура!» Хочу предложить Вам вариант весьма вкусных пирожков с минимальным количеством теста. Это тоже не диетическое питание, но всё-таки…

Нам нужно:
2 плавленых сырка
Картофельное пюре
Яйца 2 шт
Кефир 1 стакан
Мука (около 2,5 стаканов), чтобы замесить шар из теста
Сода ½ ч л не гасить
Соль 1 ч л
Лук репчатый
Лук зелёный
Укроп

В кефир комнатной температуры или чуть теплее, вбиваем 2 яйца, всыпаем соль и соду.

Готовим начинку: заранее сваренное и остывшее пюре смешиваем с обжаренным на сковородке репчатым луком, добавляем зелёный лук и укроп, трём туда же плавленые сырки на крупной тёрке.

Тесто вымешиваем на рабочей поверхности (сюда уйдёт около 1,5 стакана муки)
Раскатываем тонко пласт теста, вырезаем кружочки, в середину ложим начинку, формируем пирожок.

Переворачиваем его швом вниз и прокатываем скалкой. Приплюскивая в лепёшку.
Жарим на сковородке на подсолнечном масле с двух сторон.
По мере остывания лепёшки-пирожки становятся мягчайшими.
Это весьма вкусно, хоть и «прощай фигура».

рецепт из инета, исполнение и фото мои

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *