Почти Маскарпоне)))))

Попросила своих приобрести сметану……….ну и каждый ее купил))))))) Вот пришлось срочно искать применение .Сама даже не ожидала,что будет так вкусно.К тому же выход большой и на немало дешевле,чем покупать маскарпоне.К тому же не всегда его возможно у нас свежим найти

Попробуйте

У меня было 

сметана 21%-1 кг 500 гр( чистый выход  сыра у меня получился 1 кг 100 гр)

А сыворотка пошла на выпечку

С жирностью возможно экспериментировать . Сейчас поставила 10 % сметану,посмотрю,что выйдет.Правда сыворотки  течет сейчас крайне много.))))

Другшлак

Марля в 5 слоев

Другшлак ставим на кастрюлю ,кладем на него марлю

Почти Маскарпоне)))))

Высыпать сметану и завязать марлю в узел

Почти Маскарпоне)))))

Почти Маскарпоне)))))

Поставить   сверху гнет,у меня была гиря 3 кг.И поставить в  холодное  место.на 3 дня.

И вот через 3 дня

Почти Маскарпоне)))))

 

Почти Маскарпоне)))))

 

Почти Маскарпоне)))))

Дочурка сказала,что такой сыр ей понравился больше,чем маскарпоне,как на ее вкус.Как бы то ни было,но мои остались крайне довольны)))) Смачного от Аринушки

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *