Приглашаю на вареники)))))) на конкурс

 Когда то моя мама решила  приготовить  вареники с творогом,а лепит она их манюсюсенькими,.у меня такие не получаются))))))Уже замесила она  тесто,подготовила начинку.Только решила лепить вареники,как пришел отец,его срочно отправляли в командировку.Ждать,пока мама налепит вареники он не мог.Тогда мама взяла тесто,раскатала его ,разделила на 4 части и слепила 4 огромных вареника))))))У отца глаза конечно с орбит  чуть не выскочили от увиденного.Но нужно же было маме его  быстро и вкусно покормить????)))))) А вареники получились найвкуснейшими.Вот и мне сегодня было попросту лень возиться с варениками и я вспомнила …….а почему бы и нет+ свою изюминку добавить. Ну……принимайте)))

Тесто я замесила на яйцах,так как захотела испробовать новую лапшорезку.А вы готовите любое ваше любимое тесто для вареников.

У меня вышло 4 больших вареника

И так:

Яйцо-3 шт

Масло растительное-3 ст.л

Мука-2 ст

Соль

Замесить крутое тесто,накрыть его полотенцем и оставить отдохнуть мин. на 10-15

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Начинка:

Творог (  сухой)-300 гр

Сыр твердый-50 гр

Желток яичный-5 шт

Перец

Базилик

Соль

Все прекрасно смешать.Если начинка получилась жидкая,то откиньте ее на сито,что бы стекла жидкость

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Тесто разделить на 8 частей и раскатать их  круглыми в диаметре 17 см

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Затем положить начинку,в центре оставить выемку

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

В выемку кладем желток.Поперчить

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Накрыть тестом

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

И хорошенько  залепите вареник.

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

оде

Отварить вареники в подсоленой воде ,каждый в отдельности.Варить 5-7 минут,все время поддерживая шумовкой,что бы вареник не прилип ко дну.

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Вареники  полить маслом,поперчить.

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Приглашаю на вареники))))))   на конкурс

Смачного.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *