Пудинговая улитка и не только..

Пудинговая улитка и не только…

Пудинговая улитка и не только..

Elenageier
Сегодня решила побаловать своих сладкой выпечкой.. Самое главное было на сегодня пудинговая улиточка, а с остального теста налепила завитушек и сплела халу..

Пудинговая улитка и не только..

Тесто я делала на кефире, по одному и тому же принципу…Рецепт моего дрожжевого теста есть во всех моих предыдущих сообщениях, повторяться не буду.
Когда тесто было приготовлено и поднялось, я раскатала пласт овальный, смазала растопленным сл. маслом и выложила заранее сваренный и остуженный пудинг.
(Я взяла для пудинга 400гр молока и 2 пачки пудинга и сварила, сахар по вкусу и 50гр. сл.масла. Оставила остужать, пока поднималось тесто).Пудинг я сварила густой,чтобы он не растекался.

После этого выложила пудинг на пласт и свернула в рулет. И отрезать примерно по 2-2,5 см. кольцами и укладывать в приготовленную и смазанную маслом форму, оставляя между кольцами чуть-чуть пространства, т.к. тесто ещё поднимется во время отстойки.

Пудинговая улитка и не только..

Из оставшего теста я налепила завитушки, также раскатала пласт, смазала маслом,и одну половину я посыпала маком, а другую молотыми орехами, необходимо и другим чем нибудь, кому что нравится. Тоже светнула в рулет, только скручивала с двух противоположных сторон и тоже порезала по 2-2,5 см. Для халы оставшееся тесто разделила на 3 части и сплела косичку, посыпала маком. И всё приготовлено..

Пудинговая улитка и не только..

Всё смазала желтком и в духовку. Улиточку лучше поставить вниз духовки. Т-170″ на 30-40 минут.

Пудинговая улитка и не только..

Пудинговая улитка и не только..

Сравните на картинки, чем они отличаются???
Просто когда-нибудь вы вытащите из духовки готовую улитку, то надо полить её сверху сладким сиропом.
Сироп: 2,5 столовая ложка. сахарной пудры и 2 ст. л. воды, перемешать и залить улитку..
Она потом не только красиво и аппетитно блестит, но она ещё будет мягкая и нежная когда-нибудь полностью остынит.

Пудинговая улитка и не только..

Мои домочадцы даже не дали ей остыть …..стояли над душой и просили…Чуть не пролетела с фоткой…Еле отняла, чтобы сфотографировать для рецепта в дневничке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *