Шоколадный рулет с ягодами

Для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, красивое и эффектное необязательно часами стоять у плиты. Этот рулет очередное тому подтверждение. В нем собрано все самое лучшее: шоколадный бисквит, сливочная начинка, ягоды и шоколадная глазурь. Потрясяющее сочетание. И опять же, какой простор для фантазии: вместо ягод возможно использовать любые фрукты, бисквит сделать ванильным, а сливочный сыр заменить сливками-получится совершенно новое блюдо. Приступим к приготовлению:) Спасибо 

Шоколадный рулет с ягодами

cookinglovers  за рецепт!
Ингредиенты рецепта:

  • 3/4 стакана просеянной муки
  • 1/2 стакана + 2 столовые ложки сахара 
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 30 г растопленного сливочного масла
  • 150 г сливочного сыра
  • ликер/сироп ( у меня апельсиновый ликер) для пропитки бисквита и крема
  • ягоды ( у меня клубника и голубика)
  • 30 г черного шоколада

Способ приготовления рецепта: Разогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем форму бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом (моя форма 30*24 см). Взбиваем белки с щепоткой соли до пиков. В отдельной миске взбиваем желтки с 1/2 стакана сахара до посветления и увеличения в объеме.Добавляем муку, какао, масло и перемешиваем. Аккуратно добавляем в эту смесь белки и перемешиваем.

Шоколадный рулет с ягодами

Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку мин. на 15.

Шоколадный рулет с ягодами

Готовый горячий! бисквит выкладываем на влажное полотенце и осторожно сворачиваем в рулет. Оставляем остывать. Пока рулет остывает готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с 2 столовыми ложками сахара и 2 столовыми ложками ликера. Разворачиваем остывший рулет и пропитываем его ликером или сиропом. Сверху намазываем начинкой и выкладываем ягоды.

Шоколадный рулет с ягодами

Аккуратно сворачиваем в рулет. Растапливаем шоколад и обмазываем наш рулет. Ставим рулет в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Шоколадный рулет с ягодами

Приятного аппетита!  

А мне сегодня было лень готовить, погода не важная, настроения никакого, там более я сейчас далеко от своей кухни — гощу у сестры в Казани. Решила порадовать себя, заказав суши и нашла отличный сайт, где возможно сделать заказ роллов РЅР° РґРѕРј казань . Так всё вкусно и красиво!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *