Шоколадный торт без выпечки

 Шоколадный торт с печеньем готовила еще моя мама на наши дни рождения. Торт был классикой семейных праздников и отличался непревзойденным вкусом.

Захотелось вспомнить старые времена, чудные мгновенья далекого детства и вот, к первому сентября соорудили торт, который я предлагаю вашему вниманию.

Такой торт необходимо приготовить с квадратным или  прямоугольным печеньем, мы сделали его круглым, чтобы продолжить традицию нашего дома. Вы можете выбрать, как вам больше нравится.

Понадобится:

  • — 400 г шоколада
  • — 200 г сливочного масла
  • — 4 яйца
  • — 200 г сахарной пудры
  •  — 150 мл коньяка
  • —  800 г  печенье
  • — 1 л  молока.
  • —  взбитые сливки и тертый шоколад для оформления

Способ приготовления рецепта:

Растопить шоколад на водяной бане,  смешать его вместе с маслом и коньяком. Затем взбиваем в миске венчиком  4 яичных желтка с половиной сахара, смешиваем с шоколадной массой.

Взбиваем яичные белки до крепких пиков с оставшимся сахаром  и осторожно вводим в шоколадную смесь.

Шоколадную смесь ставим на 20 мин.  в холодильник, чтобы получить структуру, подобную майонезу.

Готовим форму при помощи бумаги для выпечки, как показано на фото.

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

Теперь в миску наливаем молоко, погружаем каждое печенье и выкладываем в форму, как показано на фото. Слой печенья, слой шоколадной смеси (желательно слои делать одинаковой толщины).

Шоколадный торт без выпечки

Ставим форму в холодильник на пару часов.

Затем осторожно снимаем форму и удаляем бумагу.

Готовый торт покрываем шоколадной смесью при помощи шпателя.

Украшаем тертым шоколадом и  взбитыми сливки из баллончика.

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

 Все, шоколадный торт готов!

Видео рецепт от Александра Селезнева: «Шоколадный торт»

 ИСТОЧНИК

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *