Сладкий рулет из омлета

яйца 4 штук.
жирное молоко 4 ст. л.
крахмал 2 ст. л.
повидло 4-6 ст. л.
свежие ягоды для украшения
сахарная пудра для украшения

Из яиц, молока и крахмала готовим однородную массу.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем на него омлетную массу. Равномерно распределяем ее по поверхности бумаги и выпекаем в духовке при 180°С до готовности.

Готовый рулет вместе с бумагой сворачиваем рулетом и остужаем.

Затем его разворачиваем, смазываем повидлом и обратно сворачиваем в рулет.

Нарезаем рулет поперек на одинаковые кусочки.

слова и фото автора

источник рецепта