Вегетарианский Бургер

Вот вы только не смейтесь и не торопитесь пропускать этот рецепт из-за слова "Вегетарианский".  Я расскажу вам о его плюсах. Безусловно, польза, особенно с ржаным или зерновым хлебом. Во вторых, разве что ваше чадо отказывается есть овощи, то уж от этого бургера он точно не откажется!  Можно взять обычные булочки и добавить капельку кетчупа и сыр.        Я очистила, мелко нарезала и приготовила в духовке на пергаменте одну морковь, кусочек тыквы, 100 г стручковой фасоли, одну луковицу, 3 картофеля. Всё сбрызнула растительным маслом.   Переложила готовые овощи в блендер, добавила приличную щепотку панировочных сухарей, соль, одно яйцо и нарезанную петрушку. Взбила так, чтобы остались небольшие кусочки.  Мокрыми руками сформировала котлетки и ещё раз обваляла в панировочных сухарях, впоследствии чего слегка обжарила.    Добавлять необходимо совершенно любые овощи, и горошек, и брокколи и т.д.