Жаренные кабачки с сосисками

Во первых я весьма благодарна -Эстель- ,

a ещё

Моя_Кулинария коментарии которого она, к моему сожалению, удалила, потому, что я воспользовалась её подсказкой и добавила яйца и блюдо заиграло по новому!

1крупный кабачок
3 сосиски
2 яйца
растительное масло для жарки
соль
перец

Кабачок очистить от шкурки, порезать кубиком со стороной 2 см. (я стала резать меньше о чём позже пожалела). На сковороду налить чуть-чуть масла, выложить кабачки и добавить 1/4 ст. воды, закрыть крышкой и довести до готовности. Посолить, поперчить. Сосиски порезать кольцами и добавить к кабачкам.

Взбить яйца, посолить и ввсети в кабачки.

Приятного аппетита!

источник рецепта