Красочный салат из сельди

500 гр филе селедки
½ банки кукурузы
1 небольшой свежий красный перец
1 средняя луковица
1 яблоко
100 грамм сыра
3 средних огурцы маринованные
Соус:
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки сметаны
перец

Сельдь вымочить в молоке или воде в течение 3 часов (время выдержки зависит от того,на сколько соленая сельдь). Слейте воду и разрезать сельдь на небольшие полоски. Слейте кукурузу и добавить к сельди.Яблоки огурцы, болгарский перец, порезать мелкими кубиками, сыр в 1-дюймовые квадраты. Мелко порезать лук и бланшировать в кипящей воде перед добавлением в салат. Все ингредиенты соуса смешать,добавить толченый чеснок   и приправить по вкусу. Готовый  салат выдержать в холодильнике в течение нескольких часов

http://kuchniapelnamagii.blogspot.c…p;by-date=false