Оладьи" Аля-хачапури"

Оладьи " Аля-хачапури"
 

Тесто:
Творог-250 гр
Яйцо-3 шт
Сметана-150 гр
Соль
Мука-7 ст.л( но с мукой смотрите,она разная,лучше насыпать меньше ,а затем досыпать)
Рыхлитель-1 ч.л
Смешать творог ,яйцо,сметану,соль.
 

Затем добавить муку с рыхлителем.Тесто должно быть вот такое
 

Начинка:
Сыр сулугуни,но разве что нет ,то любой твердый сыр-150 гр
Сметана-2 ст.л
Яйцо-1 шт
Сыр натереть на терке ,добавить сметану и яйцо
 

На сковороду налить масло и ложкой накладываем тесто
 

На оладьи сразу же кладем начинку
 

На начинку накладываем еще тесто
 

Затем оладьи перевернуть и накрыть крышкой.
 

Оладьи готовы.Приятного аппетита