Шоколадный рулет с ягодами
Для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, красивое и эффектное необязательно часами стоять у плиты. Этот рулет очередное тому подтверждение. В нем собрано все самое лучшее: шоколадный бисквит, сливочная начинка, ягоды и шоколадная глазурь. Потрясяющее сочетание. И опять же, какой простор для фантазии: вместо ягод возможно использовать любые фрукты, бисквит сделать ванильным, а сливочный сыр заменить сливками-получится совершенно новое блюдо. Приступим к приготовлению:) Спасибо
cookinglovers за рецепт! 
Ингредиенты рецепта:
- 3/4 стакана просеянной муки
- 1/2 стакана + 2 столовые ложки сахара
- 3 яйца
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 30 г растопленного сливочного масла
- 150 г сливочного сыра
- ликер/сироп ( у меня апельсиновый ликер) для пропитки бисквита и крема
- ягоды ( у меня клубника и голубика)
- 30 г черного шоколада
Способ приготовления рецепта: Разогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем форму бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом (моя форма 30*24 см). Взбиваем белки с щепоткой соли до пиков. В отдельной миске взбиваем желтки с 1/2 стакана сахара до посветления и увеличения в объеме.Добавляем муку, какао, масло и перемешиваем. Аккуратно добавляем в эту смесь белки и перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку мин. на 15.
Готовый горячий! бисквит выкладываем на влажное полотенце и осторожно сворачиваем в рулет. Оставляем остывать. Пока рулет остывает готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с 2 столовыми ложками сахара и 2 столовыми ложками ликера. Разворачиваем остывший рулет и пропитываем его ликером или сиропом. Сверху намазываем начинкой и выкладываем ягоды.
Аккуратно сворачиваем в рулет. Растапливаем шоколад и обмазываем наш рулет. Ставим рулет в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
А мне сегодня было лень готовить, погода не важная, настроения никакого, там более я сейчас далеко от своей кухни — гощу у сестры в Казани. Решила порадовать себя, заказав суши и нашла отличный сайт, где возможно сделать заказ роллов РЅР° РґРѕРј казань . Так всё вкусно и красиво!
